Ruim 1.900 insectensoorten worden wereldwijd gegeten, waaronder sprinkhanen, krekels, rupsen en kakkerlakken. De volwassen insecten zijn eetbaar, maar ook de larven of de poppen. Ze bevatten vergelijkbare voedingsstoffen als vlees. In Nederland worden ze sinds kort ook gekweekt Waar worden insecten gegeten? Het eten van insecten is een stuk minder ongebruikelijk dan je zou denken. Zo is het voor meer dan 2 miljard mensen een hele normale zaak. De lijst met landen waar insecten worden gegeten is dan ook enorm groot. Met name in de continenten Afrika, Azië, Zuid-Amerika maar ook in Europa komt het met regelmaat voor. Neem bijvoorbeeld...